Beste Qualität: Unser Getreide für die Hin zur Natur-Brote stammt von Feldern, die mit viel Liebe von den Landwirten des Friedfertigen Landbaus vom konventionellen auf den Friedfertigen Landbau umgestellt werden. Mit Hin zur Natur ist der Kreislauf geschlossen und die Möglichkeit geschaffen, Felder nachhaltig dem Friedfertigen Landbau mit all seinen positiven Begleiterscheinungen zuzuführen. Ihre Gesundheit, Natur und Tiere sowie die kommenden Generationen danken es Ihnen.

Durch schonendes Mahlen auf unserer Steinmühle bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreide-Keimlings und der Randschichten des Korns weitgehend erhalten. Während der 20-stündigen traditionellen Teiggärung schließen die getreideeigenen Enzyme diese Inhaltsstoffe auf, so dass Mineralstoffe wie z.B. Zink, Calcium und Magnesium vom menschlichen Organismus optimal aufgenommen werden können und das Brot gut bekömmlich ist. Übrigens: Den 3-Stufen-Natursauerteig ziehen wir Hin zur Natur-Bäcker von Tag zu Tag nach. Als Roggensauerteig entfaltet er seine herausragende Güte: Qualität, die man schmeckt!